鰂魚涌（Quarry Bay）位於港島東區，介乎北角與西灣河之間的臨海地域；康山及太古城兩大住宅區亦屬鰂魚涌範圍。
貫通九龍東茶果嶺的東區海底隧道，港島出入口位於鰂魚涌海旁；而 
港鐵 鰂魚涌站乃 港島綫及 將軍澳綫交匯點，令鰂魚涌成為區內交通樞紐之一。
歷史[]
「鰂魚涌」得名自昔日山中的水潭多鰂魚，而英文名字「Quarry Bay」，正是採石灣的意思，與19世紀區內著名花崗岩礦場有關。
經歷多次填海與道路工程，區內溪流及海灣早已消失殆盡，逐漸轉型為今天繁華的商住區。
煉糖造船[]
1881年，太古洋行來港營商，並於6月投得鰂魚涌內地段837一塊地皮，在1884年3月建立了太古煉糖廠，成為當時全球規模最大和最先進廠房之一。因為煉糖需要大量淡水，而當時港島唯一的水塘薄扶林水塘只供水到中西區；當政府開始在大潭興建全港第二個水塘的時候，太古也迅速地在糖廠南面山上先後興建了三個水塘，坊間一般統稱為「太古水塘」。其中以1895年落成的「七姊妹水塘」最為著名，座落北角半山兼風景幽美，後來成為港島市民尋幽探勝之地，稱之為「賽西湖」。
1907年糖廠旁的船塢正式運作，建造船塢需要移去一整座大山，包括將160萬立方碼的花崗岩山坡夷為平地，取其岩石填滿20英畝的鰂魚涌港，提供逾52英畝平地和逾半英里的深水泊位。高峰時期，船塢聘請人數逾五千人，太古當時興建不少員工宿舍。華洋有別，外籍員工大多住在柏架山上，例如西灣台、太古台、鯉魚門台、海景台等。半山來往廠房，山路崎嶇，開闢道路成本也大，太古在1892年興建了全長2.3公里的吊車系統，接載僱員往返鰂魚涌和柏架山大風坳。吊車由蒸汽機械推動，每小時可行8公里，共有2架可載6人的開放式車廂，它並不止接載太古員工，還會接載附近居民上落；及至1932年，因為使用率低而停用。[1][2]
至於華人宿舍，遍佈山下鰂魚涌與西灣河。在船塢投產前一年，西灣河靠近船塢臨海地皮開始興建八幢四層高的紅磚屋宿舍，單位分配予文職及已婚員工；宿舍之間的街道以「太」字命名，包括太祥街、太富街、太康街和太寧街。到了1960年代，五座紅磚宿舍第一、二、三、四、五街清拆，太古在鰂魚涌再覓地建宿舍。四座「太」字樓新宿舍在1960年落成，以「成就」和「興隆」兩組吉利詞語為名，前兩者為船塢工人宿舍，後兩者則為糖廠工人所住[3]。太明樓亦於1966年落成，這些宿舍全數由太古工程部設計及建設，單位自由間隔及附設露台。[4]
風行全球的可口可樂在1928年進軍中國，並有水貨銷往香港，於藥房售賣。1948年，由一美國家族經營的「香港汽水廠」成立，獲可口可樂公司授權，成為本地特約裝瓶商。太古集團於1965年收購香港汽水廠，取得可口可樂裝瓶廠經營權，並選址荔枝角、荃灣及鰂魚涌設置廠房。[5]
四十年代至五十年代期間，「麗池花園舞廳」不但為高尚娛樂場所，同時為區內地標之一，故舊時人們把鰂魚涌西部稱為「麗池」。舞廳結業後，住宅「麗池大廈」在1958年落成，由生產保濟丸著名的富商李眾勝堂家族發展，共有A、B、C及D四座。[6]
開天闢地[]
鰂魚涌翻天覆地發展始於1970年代，糖廠1972年關閉，船塢亦於1978年結業，與黃埔船塢合併成「香港聯合船塢」，並遷往青衣西草灣路，留下大片土地後來變成太古城。
城市規劃委員會於1982年8月13日公布，將英皇道以南的「康山發展計劃」，納入《鰂魚涌分區計劃大綱圖》中[7]。康山發展計劃將可容納三萬五千人，除住宅康怡花園與康山花園外，亦提供購物商場康怡廣場、康蘭酒店，以及接駁英皇道的道路——康山道、康安街等輔助性社區設施。
基於鰂魚涌區大量發展住宅樓宇，與現有工業區和周邊土地規劃已不協調，更導致交通擠塞及影響居住環境。城規會於1990年4月25日修訂鰂魚涌分區計劃大綱圖，包括沿華蘭路與船塢里一帶改劃作商業用地，將太古城商業中心改劃為綜合發展區，將太古汽水廠現址改劃為甲類住宅用地。[8]
其後，糖廠亦變成太古坊，而為廠房提供用水的太古水塘陸續被填平，其中太古三號水塘於1989年建成康景花園。而汽水廠亦被拆卸，保留了廠房地基，至1994年建成康蕙花園[9]。區內大型工業區，自此被住宅及商業區取代。
時移世易，恒基於九十年代展開收購麗池大廈四幢樓宇重建，最終只成功購入B座及C座，拆卸重建成樓高36層的御皇臺，於2002年落成，提供240伙。現時，麗池大廈只餘下A座及D座在御皇臺兩邊。[10]。
道路網絡[]
鰂魚涌街道網絡以英皇道為主軸，後來因應道路擴闊工程，區內多條溪流於1959年被覆蓋。北面臨海多條街道以「海」字為首，工廠與商業樓宇林立。大型屋苑「南豐新邨」於1978年入伙，當局選址祐民街設置巴士總站，以容納過海隧巴116線龐大車隊。
政府早年計劃把天后廟道沿山腰延長至柏架山道近鰂魚涌街，以疏導英皇道日漸繁忙的車流；最後政府落實於東區海旁興建東區走廊，並擱置天后廟道延長計劃。[11]
圖集[]
註釋及參考資料
- ↑ 船塢變樓王太古城（內有當年吊車系統相片），蘋果日報，2015年12月8日
- ↑ 鰂魚涌百年登山吊車 柏架山上留遺迹，東方日報，2018年4月14日
- ↑ 【落區】鰂魚涌有個燒豬會 保平安習俗恐無人繼承，明周文化，2018年3月17日
- ↑ 人情味煉成的太古磚頭，蘋果日報，2013年7月15日
- ↑ 我們的Coca-Cola，am730，2015年6月25日
- ↑ 〈鰂魚涌麗池1.11億將易手〉，《星島日報》，2016年12月21日。
- ↑ 〈鰂魚涌區計劃大綱草擬圖〉，《政府新聞公報》，1982年8月13日。
- ↑ 〈鰂魚涌區計劃大綱草擬圖則 修訂項目反映長遠規劃目標〉，《政府新聞公報》，1990年4月25日。
- ↑ 茅氏工程顧問有限公司網站：康蕙花園
- ↑ 〈麗池大廈獲財團爭奪 速收近80%業權〉，《星島日報》，2019年7月4日。
- ↑ 香港地方 | 討論文庫 | ---留仙街天橋
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外部連結[]
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